Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 770 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 27.2% 283 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
альфа Каротин 1.151 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
бета Криптоксантин 9.863 мкг ~
Ликопин 0.624 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 93.64 мг 500 мг 18.7% 14.4% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.669 мг 5 мг 33.4% 25.6% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.84 мг 2 мг 42% 32.2% 238 г
Витамин В9, фолаты 8.336 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4798 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 6.1% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3.7% 2101 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.6901 мг 20 мг 43.5% 33.4% 230 г
Ниацин 12.259 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.14 мг 2500 мг 14.1% 10.8% 708 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6313 г
Магний, Mg 102.5 мг 400 мг 25.6% 19.6% 390 г
Натрий, Na 189.89 мг 1300 мг 14.6% 11.2% 685 г
Сера, S 257.59 мг 1000 мг 25.8% 19.8% 388 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 18.3% 420 г
Хлор, Cl 274.19 мг 2300 мг 11.9% 9.1% 839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 8% 962 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4644 г
Кобальт, Co 10.498 мкг 10 мкг 105% 80.6% 95 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2.3% 3322 г
Медь, Cu 102.47 мкг 1000 мкг 10.2% 7.8% 976 г
Молибден, Mo 12.853 мкг 70 мкг 18.4% 14.1% 545 г
Селен, Se 19.867 мкг 55 мкг 36.1% 27.7% 277 г
Фтор, F 147.77 мкг 4000 мкг 3.7% 2.8% 2707 г
Хром, Cr 28.42 мкг 50 мкг 56.8% 43.6% 176 г
Цинк, Zn 1.57 мг 12 мг 13.1% 10.1% 764 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.231 г ~
Валин 1.596 г ~
Гистидин* 1.616 г ~
Изолейцин 1.386 г ~
Лейцин 2.429 г ~
Лизин 3.233 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 1.063 г ~
Треонин 1.361 г ~
Триптофан 0.466 г ~
Фенилаланин 1.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.595 г ~
Аспарагиновая кислота 2.385 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.13 г ~
Глутаминовая кислота 3.472 г ~
Пролин 1.246 г ~
Серин 1.238 г ~
Тирозин 1.104 г ~
Цистеин 0.527 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».