Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные кгтлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные кгтлеты

Кижуч (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Манка Рисовая [Эндакси] 10 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные кгтлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.4% 425 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.1% 622 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 8% 709 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 9.8% 577 г
Витамин В4, холин 163.71 мг 500 мг 32.7% 18.5% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 11.5% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 9.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 6.495 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6159 г
Витамин В12, кобаламин 2.523 мкг 3 мкг 84.1% 47.7% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 5.651 мкг 10 мкг 56.5% 32% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 3.6% 1576 г
Витамин Н, биотин 8.858 мкг 50 мкг 17.7% 10% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3237 мг 20 мг 31.6% 17.9% 316 г
Ниацин 2.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.99 мг 2500 мг 11.7% 6.6% 856 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1922 г
Натрий, Na 87.02 мг 1300 мг 6.7% 3.8% 1494 г
Сера, S 194.83 мг 1000 мг 19.5% 11.1% 513 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 14.5% 391 г
Хлор, Cl 155.98 мг 2300 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 4.8% 1198 г
Йод, I 21.13 мкг 150 мкг 14.1% 8% 710 г
Кобальт, Co 15.252 мкг 10 мкг 152.5% 86.5% 66 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.1% 4988 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 1004 г
Молибден, Mo 5.172 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1353 г
Никель, Ni 3.236 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Селен, Se 28.213 мкг 55 мкг 51.3% 29.1% 195 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 257.51 мкг 4000 мкг 6.4% 3.6% 1553 г
Хром, Cr 31.58 мкг 50 мкг 63.2% 35.8% 158 г
Цинк, Zn 0.9041 мг 12 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.616 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Рыбные кгтлеты составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».