| Булгур, приготовленный | 200 г |
| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 250 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.4% | 2815 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.3% | 509 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.2% | 606 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.2% | 1100 г |
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 6.6% | 1035 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 4.1% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.492 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.1% | 2163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.421 мг | 15 мг | 9.5% | 6.5% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 34.6% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.073 мг | 20 мг | 5.4% | 3.7% | 1864 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3784 г |
| Кремний, Si | 15.278 мг | 30 мг | 50.9% | 34.6% | 196 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| Натрий, Na | 6.34 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20505 г |
| Сера, S | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3946 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 4.4% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 43 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.867 мкг | 10 мкг | 28.7% | 19.5% | 349 г |
| Литий, Li | 33.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4083 мг | 2 мг | 20.4% | 13.9% | 490 г |
| Медь, Cu | 141.34 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.6% | 708 г |
| Молибден, Mo | 6.167 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6% | 1135 г |
| Никель, Ni | 13.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.671 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7764 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.5127 мг | 12 мг | 4.3% | 2.9% | 2341 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.019 г | min 16.8 г | 35.8% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».