| Лук репчатый | 88 г |
| Морковь | 72 г |
| Помидор (томат), парниковый | 288 г |
| Перец сладкий красный | 142 г |
| Кабачок | 468 г |
| Баклажан | 327 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 9.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 31.1% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.6 мкг | 900 мкг | 24.8% | 73.4% | 403 г |
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 79.3% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 12.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 5.3% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 12.7% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 29% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.826 мкг | 400 мкг | 4.2% | 12.4% | 2377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.31 мг | 90 мг | 58.1% | 171.9% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 4.4% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 18% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0178 мг | 20 мг | 5.1% | 15.1% | 1965 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.16 мг | 2500 мг | 12.8% | 37.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 5.9% | 4880 г |
| Кремний, Si | 31.304 мг | 30 мг | 104.3% | 308.6% | 96 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 9.2% | 3228 г |
| Натрий, Na | 9.58 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 13570 г |
| Сера, S | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.7% | 6143 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 14.5% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.3% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 11.2% | 2635 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.7% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.66 мкг | 10 мкг | 36.6% | 108.3% | 273 г |
| Литий, Li | 44.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 33.1% | 890 г |
| Медь, Cu | 127.6 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 37.9% | 784 г |
| Молибден, Mo | 8.847 мкг | 70 мкг | 12.6% | 37.3% | 791 г |
| Никель, Ni | 5.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14436 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 19484 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 20.1% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.4453 мг | 12 мг | 3.7% | 10.9% | 2695 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощ составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».