Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой, огурцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой, огурцом и зеленью

Огурец парниковый 304 г
Капуста белокочанная 375 г
Укроп 20 г
Кинза [Лето] 20 г
Майонез [Ермолино] 64 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, огурцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.3% 966 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.2% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.201 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 35.13 мг 90 мг 39% 53.5% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13441 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 52.4% 262 г
Витамин РР, НЭ 0.6025 мг 20 мг 3% 4.1% 3320 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.92 мг 2500 мг 9.4% 12.9% 1060 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2572 г
Кремний, Si 47.518 мг 30 мг 158.4% 217.3% 63 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 5.3% 2577 г
Натрий, Na 265.72 мг 1300 мг 20.4% 28% 489 г
Сера, S 23.01 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4346 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 5.2% 2640 г
Хлор, Cl 423.37 мг 2300 мг 18.4% 25.2% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.1 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3220 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9494 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 28.4% 482 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 10.3% 1326 г
Медь, Cu 59.19 мкг 1000 мкг 5.9% 8.1% 1689 г
Молибден, Mo 6.121 мкг 70 мкг 8.7% 11.9% 1144 г
Никель, Ni 7.575 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67227 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 10.2% 1355 г
Цинк, Zn 0.3061 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.989 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, огурцом и зеленью составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».