| Колбаса вареная, чайная | 410 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 406 г |
| Редис | 177 г |
| Огурец парниковый | 226 г |
| Лук зеленый (перо) | 32 г |
| Укроп | 37 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 254 г |
| Сметана 20% жирности | 241 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5% | 1407 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14% | 500 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 6.1% | 1146 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 45.63 мг | 500 мг | 9.1% | 6.4% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 5.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.594 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 6.9% | 1015 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.596 мг | 15 мг | 10.6% | 7.4% | 940 г |
| Витамин Н, биотин | 3.412 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9327 мг | 20 мг | 9.7% | 6.8% | 1035 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.64 мг | 2500 мг | 10% | 7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 40.54 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2467 г |
| Кремний, Si | 10.192 мг | 30 мг | 34% | 23.8% | 294 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2498 г |
| Натрий, Na | 526.4 мг | 1300 мг | 40.5% | 28.4% | 247 г |
| Сера, S | 60.19 мг | 1000 мг | 6% | 4.2% | 1661 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 7.7% | 913 г |
| Хлор, Cl | 390.13 мг | 2300 мг | 17% | 11.9% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 4.7% | 1503 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 2.086 мкг | 10 мкг | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Литий, Li | 2.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2268 г |
| Медь, Cu | 75.4 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.3% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 4.025 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Никель, Ni | 1.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.612 мкг | 55 мкг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28031 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.3135 мг | 12 мг | 2.6% | 1.8% | 3828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка-оливье составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».