| Печень индейки | 625 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.1% | 475 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6781.5 мкг | 900 мкг | 753.5% | 610.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.899 мг | 1.8 мг | 105.5% | 85.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 189.59 мг | 500 мг | 37.9% | 30.7% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.313 мг | 5 мг | 106.3% | 86.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.893 мг | 2 мг | 44.7% | 36.2% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 570.838 мкг | 400 мкг | 142.7% | 115.6% | 70 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.606 мкг | 3 мкг | 553.5% | 448.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 19.2% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 8.9% | 912 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6202 мг | 20 мг | 48.1% | 39% | 208 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.2 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.9% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4365 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1691 г |
| Натрий, Na | 222.29 мг | 1300 мг | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Сера, S | 165.39 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.4% | 605 г |
| Фосфор, P | 247.2 мг | 800 мг | 30.9% | 25% | 324 г |
| Хлор, Cl | 4.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.663 мг | 18 мг | 42.6% | 34.5% | 235 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 12% | 675 г |
| Медь, Cu | 739.03 мкг | 1000 мкг | 73.9% | 59.9% | 135 г |
| Молибден, Mo | 0.343 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.966 мкг | 55 мкг | 105.4% | 85.4% | 95 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 139860 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.9697 мг | 12 мг | 24.7% | 20% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.938 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индюшиная со сметаной составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».