| Лук репчатый (Пассерование) | 2 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Горбуша (Тушение) | 779 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.7% | 400 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.149 мг | 5 мг | 23% | 14.5% | 435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 87.1 мг | 500 мг | 17.4% | 11% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 8.4% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 16.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.073 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.764 мкг | 3 мкг | 125.5% | 79% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.5 мкг | 10 мкг | 95% | 59.8% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.953 мг | 15 мг | 13% | 8.2% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0143 мг | 20 мг | 35.1% | 22.1% | 285 г |
| Ниацин | 3.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.9 мг | 2500 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3130 г |
| Кремний, Si | 3.351 мг | 30 мг | 11.2% | 7% | 895 г |
| Магний, Mg | 34.04 мг | 400 мг | 8.5% | 5.3% | 1175 г |
| Натрий, Na | 61.68 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2108 г |
| Сера, S | 185.17 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.6% | 540 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 16.5% | 382 г |
| Хлор, Cl | 148.84 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.1% | 1545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2359 г |
| Йод, I | 22.71 мкг | 150 мкг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Кобальт, Co | 18.95 мкг | 10 мкг | 189.5% | 119.3% | 53 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1883 г |
| Медь, Cu | 125.93 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.9% | 794 г |
| Молибден, Mo | 5.807 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.2% | 1205 г |
| Никель, Ni | 6.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.108 мкг | 55 мкг | 56.6% | 35.6% | 177 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 394.98 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 6.2% | 1013 г |
| Хром, Cr | 49.76 мкг | 50 мкг | 99.5% | 62.6% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.8557 мг | 12 мг | 7.1% | 4.5% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 1.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 1.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Глицин | 1.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная с овощами составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».