| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 250 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 25 г |
Тофу порезать кубиками, залить соевым соусом и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.9% | 608 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3215 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.636 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.9% | 1849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9401 мг | 20 мг | 4.7% | 3.4% | 2127 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.4% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 315.45 мг | 1000 мг | 31.5% | 22.9% | 317 г |
| Магний, Mg | 51.82 мг | 400 мг | 13% | 9.5% | 772 г |
| Натрий, Na | 509.64 мг | 1300 мг | 39.2% | 28.6% | 255 г |
| Сера, S | 124.83 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.1% | 801 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 20.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.716 мг | 18 мг | 15.1% | 11% | 663 г |
| Марганец, Mn | 1.0017 мг | 2 мг | 50.1% | 36.5% | 200 г |
| Медь, Cu | 310.45 мкг | 1000 мкг | 31% | 22.6% | 322 г |
| Селен, Se | 15.345 мкг | 55 мкг | 27.9% | 20.3% | 358 г |
| Цинк, Zn | 1.5482 мг | 12 мг | 12.9% | 9.4% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 48.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 69.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.607 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу в соевом соусе составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».