| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли | 400 г |
| Мисо | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Чили, порошок | 1 г |
400 г отварной белой фасоли(250-300 г сухой) 2 ст.л. белой мисо-пасты 3 зуб. чеснока 1/2 ч.л. кайенского перца или перца чили на кончике ножа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.1% | 768 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1% | 7000 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 6.1% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 24.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 21.6% | 323 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3696 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| альфа Каротин | 4.794 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 8.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 37.59 мг | 500 мг | 7.5% | 5.2% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.718 мкг | 400 мкг | 18.9% | 13.2% | 528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 4.5% | 1572 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2495 мг | 20 мг | 1.2% | 0.8% | 8016 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.58 мг | 2500 мг | 21.5% | 15% | 466 г |
| Кальций, Ca | 89.31 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.2% | 1120 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Магний, Mg | 61.79 мг | 400 мг | 15.4% | 10.7% | 647 г |
| Натрий, Na | 268.79 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.4% | 484 г |
| Сера, S | 99.1 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.9% | 1009 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 0.34 мг | 2300 мг | 676471 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.623 мг | 18 мг | 20.1% | 14% | 497 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6558 мг | 2 мг | 32.8% | 22.9% | 305 г |
| Медь, Cu | 295.99 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 20.6% | 338 г |
| Молибден, Mo | 0.291 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 24055 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.884 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.4% | 2919 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.4638 мг | 12 мг | 12.2% | 8.5% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Спред из белой фасоли составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».