| Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью | 500 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.7% | 1434 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.5% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18% | 690 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.8% | 1833 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 240.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 42.76 мг | 500 мг | 8.6% | 10.7% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 16.2% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 10.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.237 мкг | 400 мкг | 9.3% | 11.6% | 1074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.76 мг | 90 мг | 54.2% | 67.4% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.6% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 4.5% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 3.027 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 20.3% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2462 мг | 20 мг | 6.2% | 7.7% | 1605 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.47 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.8% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 38.84 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2575 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 1.7% | 7109 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2354 г |
| Натрий, Na | 645.3 мг | 1300 мг | 49.6% | 61.7% | 201 г |
| Сера, S | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.1% | 1740 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 681.42 мг | 2300 мг | 29.6% | 36.8% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 7.3% | 1709 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.788 мкг | 10 мкг | 17.9% | 22.3% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 15.5% | 802 г |
| Медь, Cu | 55.29 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 6.8% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 3.402 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.1% | 2058 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.325 мкг | 55 мкг | 9.7% | 12.1% | 1033 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38722 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.6513 мг | 12 мг | 5.4% | 6.7% | 1842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из цветной капусты составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».