| Печень свиная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 90 г |
| Крупа манная | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 10 г |
Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). Добавить яйца, манку, муку. Посолить,поперчить. Перемешать. На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи. Жарить около 5 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.8% | 406 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 4.4% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3591 мкг | 900 мкг | 399% | 256.4% | 25 г |
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 20.1% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 64.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 29.63 мг | 500 мг | 5.9% | 3.8% | 1687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.742 мг | 5 мг | 114.8% | 73.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 18.3% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.149 мкг | 400 мкг | 55.5% | 35.7% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.808 мкг | 3 мкг | 960.3% | 617.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 4.9% | 1310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 4.8% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 78.776 мкг | 50 мкг | 157.6% | 101.3% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3756 мг | 20 мг | 86.9% | 55.8% | 115 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.89 мг | 2500 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4134 г |
| Кремний, Si | 0.662 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4532 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Натрий, Na | 252.15 мг | 1300 мг | 19.4% | 12.5% | 516 г |
| Сера, S | 214.11 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Фосфор, P | 355.3 мг | 800 мг | 44.4% | 28.5% | 225 г |
| Хлор, Cl | 382.56 мг | 2300 мг | 16.6% | 10.7% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.631 мг | 18 мг | 103.5% | 66.5% | 97 г |
| Йод, I | 14.8 мкг | 150 мкг | 9.9% | 6.4% | 1014 г |
| Кобальт, Co | 15.049 мкг | 10 мкг | 150.5% | 96.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3709 мг | 2 мг | 18.5% | 11.9% | 539 г |
| Медь, Cu | 2910.67 мкг | 1000 мкг | 291.1% | 187.1% | 34 г |
| Молибден, Mo | 81.196 мкг | 70 мкг | 116% | 74.6% | 86 г |
| Селен, Se | 53.628 мкг | 55 мкг | 97.5% | 62.7% | 103 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33417 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 4.1414 мг | 12 мг | 34.5% | 22.2% | 290 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».