Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки тушеные

Желудки индейки 954 г
Вода 700 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 20.7% 497 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.9 мкг 900 мкг 25% 25.7% 400 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 23.2% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 15.3% 669 г
Витамин В4, холин 73 мг 500 мг 14.6% 15% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 15.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 6.893 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5803 г
Витамин В12, кобаламин 2.87 мкг 3 мкг 95.7% 98.4% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 7.8% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 4.1% 2519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.397 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6224 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.1297 мг 20 мг 25.6% 26.3% 390 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.7 мг 2500 мг 7.6% 7.8% 1311 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4488 г
Кремний, Si 3.063 мг 30 мг 10.2% 10.5% 979 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1882 г
Натрий, Na 119.93 мг 1300 мг 9.2% 9.5% 1084 г
Сера, S 159.82 мг 1000 мг 16% 16.4% 626 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 18.5% 556 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 13.7% 753 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 9.2% 1115 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 6.2% 1668 г
Медь, Cu 194.83 мкг 1000 мкг 19.5% 20% 513 г
Молибден, Mo 2.817 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2485 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 22.976 мкг 55 мкг 41.8% 43% 239 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 67.9 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5891 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Цинк, Zn 2.5669 мг 12 мг 21.4% 22% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.206 г ~
Гидроксипролин 0.461 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.038 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.416 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки тушеные составляет 97,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (194.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок