| Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Пекинская капуста | 120 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мидии (Варка) | 50 г |
| Кальмар | 50 г |
| Сок лимонный | 15 г |
Ламинария с морепродуктами Ингредиенты: Морская капуста (ламинария) 120 г. Пекинская капуста 120 г. Петрушка и/или укроп 1 пучок 20 г. Мидии и/или креветки дальневосточные и/или кальмар 100 г. Сок лимонный 1 ст.л. Оливковое масло 1ст.л. Соевый соус KIKKOMAN или соль, специи по вкусу Способ приготовления: Морепродукты разморозить и отварить или потушить на сковороде без добавления масла. Отварное яйцо произвольно порубите. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Соедините ингредиенты, добавьте предварительно подготовленную ламинарию (ПОКУПАЙТЕ СУШЁНУЮ ламинарию, как подготовить см. "Гид по продуктам"), перемешайте, заправьте маслом. Украсьте веточками петрушки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.7% | 1652 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.5% | 1098 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.7% | 1449 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.315 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 10.2% | 1232 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.2% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.23 мкг | 400 мкг | 8.3% | 10.5% | 1204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.919 мкг | 3 мкг | 64% | 80.7% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 26% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.966 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5176 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.1 мкг | 120 мкг | 102.6% | 129.4% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6685 мг | 20 мг | 8.3% | 10.5% | 1199 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.22 мг | 2500 мг | 19.5% | 24.6% | 513 г |
| Кальций, Ca | 61.16 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.7% | 1635 г |
| Кремний, Si | 16.85 мг | 30 мг | 56.2% | 70.9% | 178 г |
| Магний, Mg | 76.71 мг | 400 мг | 19.2% | 24.2% | 521 г |
| Натрий, Na | 198.74 мг | 1300 мг | 15.3% | 19.3% | 654 г |
| Сера, S | 81.73 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.3% | 1224 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 13.2% | 949 г |
| Хлор, Cl | 341 мг | 2300 мг | 14.8% | 18.7% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.693 мг | 18 мг | 31.6% | 39.8% | 316 г |
| Йод, I | 827 мкг | 150 мкг | 551.3% | 695.2% | 18 г |
| Кобальт, Co | 17.407 мкг | 10 мкг | 174.1% | 219.5% | 57 г |
| Литий, Li | 3.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3499 мг | 2 мг | 17.5% | 22.1% | 572 г |
| Медь, Cu | 266.61 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 33.7% | 375 г |
| Молибден, Mo | 3.423 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.2% | 2045 г |
| Никель, Ni | 2.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.06 мкг | 55 мкг | 20.1% | 25.3% | 497 г |
| Стронций, Sr | 64.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.16 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.8% | 3357 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.9167 мг | 12 мг | 7.6% | 9.6% | 1309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | min 16.8 г | 18.3% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Ламинария с морепродуктами составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».