| Печень говяжья (Тушение) | 188 г |
| Макароны отварные, по 1-302 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.5% | 2154 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.2% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5662.8 мкг | 900 мкг | 629.2% | 482.9% | 16 г |
| Ретинол | 6.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.3% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 63.4% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 425.03 мг | 500 мг | 85% | 65.2% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.602 мг | 5 мг | 92% | 70.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 16.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.507 мкг | 400 мкг | 28.9% | 22.2% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.766 мкг | 3 мкг | 1458.9% | 1119.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.15 мг | 90 мг | 14.6% | 11.2% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 6.1% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 4.1% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 71.485 мкг | 50 мкг | 143% | 109.7% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6472 мг | 20 мг | 48.2% | 37% | 207 г |
| Ниацин | 6.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.3% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 3% | 2553 г |
| Натрий, Na | 142.75 мг | 1300 мг | 11% | 8.4% | 911 г |
| Сера, S | 174.31 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.4% | 574 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 22.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 69.18 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.325 мг | 18 мг | 29.6% | 22.7% | 338 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 14.664 мкг | 10 мкг | 146.6% | 112.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 8.4% | 908 г |
| Медь, Cu | 2817.59 мкг | 1000 мкг | 281.8% | 216.3% | 35 г |
| Молибден, Mo | 76.93 мкг | 70 мкг | 109.9% | 84.3% | 91 г |
| Никель, Ni | 44.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.199 мкг | 55 мкг | 38.5% | 29.5% | 259 г |
| Фтор, F | 160.85 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.1% | 2487 г |
| Хром, Cr | 22.38 мкг | 50 мкг | 44.8% | 34.4% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.7074 мг | 12 мг | 30.9% | 23.7% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по строгоновски составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».