| Печень индейки | 320 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 30 г |
| Розмарин, сушеный | 0.2 г |
| Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] | 0.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.8% | 580 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5167 мкг | 900 мкг | 574.1% | 394.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.2% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.466 мг | 1.8 мг | 81.4% | 55.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 154.46 мг | 500 мг | 30.9% | 21.2% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.12 мг | 5 мг | 82.4% | 56.6% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 24.9% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 435.853 мкг | 400 мкг | 109% | 74.9% | 92 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.647 мкг | 3 мкг | 421.6% | 289.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.36 мг | 90 мг | 20.4% | 14% | 490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.3% | 1095 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.832 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.777 мг | 15 мг | 11.8% | 8.1% | 844 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.234 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4052 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5873 мг | 20 мг | 37.9% | 26% | 264 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2645 г |
| Кремний, Si | 2.554 мг | 30 мг | 8.5% | 5.8% | 1175 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1658 г |
| Натрий, Na | 478.83 мг | 1300 мг | 36.8% | 25.3% | 271 г |
| Сера, S | 160.35 мг | 1000 мг | 16% | 11% | 624 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 18.8% | 365 г |
| Хлор, Cl | 615.75 мг | 2300 мг | 26.8% | 18.4% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.325 мг | 18 мг | 35.1% | 24.1% | 285 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 22.1% | 312 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3224 мг | 2 мг | 16.1% | 11.1% | 620 г |
| Медь, Cu | 605.45 мкг | 1000 мкг | 60.5% | 41.6% | 165 г |
| Молибден, Mo | 1.66 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.6% | 4217 г |
| Никель, Ni | 1.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.631 мкг | 55 мкг | 83% | 57% | 121 г |
| Фтор, F | 22.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17994 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 2.667 мг | 12 мг | 22.2% | 15.3% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.714 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индюшиная тушеная с луком составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».