Мой здоровый рацион

Рецепт ПИЦЦА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПИЦЦА

Овсяная мука 180 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 60 г
Шампиньоны жаренные 250 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Куриная грудка 100 г
Сметана 36% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПИЦЦА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.8% 1000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.3% 622 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.1% 1431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.1 мкг 900 мкг 17.6% 10.2% 569 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 6.4% 906 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7% 833 г
Витамин В4, холин 43.68 мг 500 мг 8.7% 5% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 8.2% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.567 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3785 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 12.4% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.623 мг 15 мг 10.8% 6.3% 924 г
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1727 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5546 мг 20 мг 17.8% 10.3% 563 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.72 мг 2500 мг 10.6% 6.1% 941 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2337 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 5.6% 1047 г
Натрий, Na 90.55 мг 1300 мг 7% 4.1% 1436 г
Сера, S 28.69 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3486 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 11.1% 525 г
Хлор, Cl 129.88 мг 2300 мг 5.6% 3.2% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1767 г
Кобальт, Co 5.826 мкг 10 мкг 58.3% 33.8% 172 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Медь, Cu 35.03 мкг 1000 мкг 3.5% 2% 2855 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 3.2% 1780 г
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 3.793 мкг 55 мкг 6.9% 4% 1450 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24585 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 7.2% 806 г
Цинк, Zn 0.4341 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность ПИЦЦА составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов