| Печень говяжья | 611 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 50 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 182 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 98 г |
Лук и морковь(на терке) отдельно обжарить на масле. убрать в сторонку. печень(на мясорубке) + яйцо+мука замешиваем жидкое тесто. жарим блинчики на умеренном огне(немного доливая воду, что бы точно протушилось). Потом слоями: зажарка, блин, зажарка, блин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.8% | 517 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.4% | 1037 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6137.9 мкг | 900 мкг | 682% | 453.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.794 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 27.5% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 10.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.592 мг | 1.8 мг | 88.4% | 58.8% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 470.95 мг | 500 мг | 94.2% | 62.7% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.949 мг | 5 мг | 99% | 65.9% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 18.2% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.448 мкг | 400 мкг | 43.1% | 28.7% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.28 мкг | 3 мкг | 1409.3% | 937.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.72 мг | 90 мг | 28.6% | 19% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.035 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.9% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 3.4% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 70.986 мкг | 50 мкг | 142% | 94.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.691 мг | 20 мг | 48.5% | 32.3% | 206 г |
| Ниацин | 6.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.36 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4845 г |
| Кремний, Si | 3.871 мг | 30 мг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| Натрий, Na | 88 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.5% | 1477 г |
| Сера, S | 197.75 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 21.3% | 313 г |
| Хлор, Cl | 96.23 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.8% | 2390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.32 мг | 18 мг | 29.6% | 19.7% | 338 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.3% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 16.146 мкг | 10 мкг | 161.5% | 107.5% | 62 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 9.8% | 678 г |
| Медь, Cu | 2708.91 мкг | 1000 мкг | 270.9% | 180.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 80.207 мкг | 70 мкг | 114.6% | 76.2% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.714 мкг | 55 мкг | 55.8% | 37.1% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.36 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3% | 2230 г |
| Хром, Cr | 23.63 мкг | 50 мкг | 47.3% | 31.5% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.8389 мг | 12 мг | 32% | 21.3% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт(гов.печень, лук, морковь,масло подс) составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».