| Перловая крупа | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.9% | 1407 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.6% | 9333 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4546 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 21.98 мг | 500 мг | 4.4% | 2.4% | 2275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.7% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.953 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1512 мг | 20 мг | 10.8% | 5.9% | 930 г |
| Ниацин | 1.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100 мг | 2500 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Кальций, Ca | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1638 г |
| Натрий, Na | 6.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 18950 г |
| Сера, S | 45.93 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2177 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 12.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 1.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 141104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 1.047 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.7% | 955 г |
| Марганец, Mn | 0.3798 мг | 2 мг | 19% | 10.4% | 527 г |
| Медь, Cu | 163.49 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.9% | 612 г |
| Молибден, Mo | 9.244 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Никель, Ni | 11.628 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.919 мкг | 55 мкг | 39.9% | 21.8% | 251 г |
| Титан, Ti | 9.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.16 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2646 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.9% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.5349 мг | 12 мг | 4.5% | 2.5% | 2243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая крупа запаренная на ночь (воду сливаю) составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».