| Мука ржаная обдирная торговая марка "рязаночка", 1 кг | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кефир 2,5% | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 9.9% | 526 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 12.83 мг | 500 мг | 2.6% | 1.4% | 3897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.686 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5983 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7401 мг | 20 мг | 3.7% | 1.9% | 2702 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.2 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8278 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Кремний, Si | 0.987 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3040 г |
| Магний, Mg | 4.13 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 9685 г |
| Натрий, Na | 319.09 мг | 1300 мг | 24.5% | 12.8% | 407 г |
| Сера, S | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5333 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 1.4% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 495.81 мг | 2300 мг | 21.6% | 11.3% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5573 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Медь, Cu | 26.9 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.4% | 3717 г |
| Молибден, Mo | 3.988 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3% | 1755 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.481 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.1776 мг | 12 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».