| Баклажаны (Варка со сливом) | 800 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) | 200 г |
| Перец сладкий (Варка со сливом) | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сок лимонный | 35 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соус, готовый к употреблению, с перецем, табаско | 2 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.6% | 2435 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.5% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.5 мкг | 900 мкг | 10.2% | 23.8% | 984 г |
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 26.3% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 21% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.927 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.6% | 2680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 39.6% | 589 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 21.4% | 1082 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8551 мг | 20 мг | 4.3% | 10% | 2339 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 18.9% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 6024 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 6.5% | 3623 г |
| Натрий, Na | 247.05 мг | 1300 мг | 19% | 44.3% | 526 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8482 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 7.9% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 411.51 мг | 2300 мг | 17.9% | 41.7% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 7.2% | 3267 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.153 мкг | 10 мкг | 21.5% | 50.1% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 17.5% | 1337 г |
| Медь, Cu | 101.63 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 23.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 7.447 мкг | 70 мкг | 10.6% | 24.7% | 940 г |
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 28205 г |
| Фтор, F | 12.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33278 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2087 мг | 12 мг | 1.7% | 4% | 5750 г |
Энергетическая ценность салат из печеных баклажанов составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».