| Картофель | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук желтый, пассерованный | 30 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.7 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.6% | 15738 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 3.7% | 25333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.7% | 28000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 8.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 14% | 6667 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 40.2% | 2343 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 27.1% | 3502 г |
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 29.9% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 8.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 3.7% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 4.7% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 16.8% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.439 мкг | 400 мкг | 0.6% | 5.6% | 16400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 68.2% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 1.9% | 41667 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 51.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2322 мг | 20 мг | 1.2% | 11.2% | 8613 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.57 мг | 2500 мг | 3% | 28% | 3308 г |
| Кальций, Ca | 7.76 мг | 1000 мг | 0.8% | 7.5% | 12887 г |
| Кремний, Si | 8.374 мг | 30 мг | 27.9% | 260.7% | 358 г |
| Магний, Mg | 4.58 мг | 400 мг | 1.1% | 10.3% | 8734 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 5.6% | 16250 г |
| Сера, S | 5.73 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.6% | 17452 г |
| Фосфор, P | 8.3 мг | 800 мг | 1% | 9.3% | 9639 г |
| Хлор, Cl | 7.72 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.8% | 29793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.135 мг | 18 мг | 0.8% | 7.5% | 13333 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.7% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 60.7% | 1538 г |
| Литий, Li | 6.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 13.1% | 6920 г |
| Медь, Cu | 25 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 23.4% | 4000 г |
| Молибден, Mo | 1.463 мкг | 70 мкг | 2.1% | 19.6% | 4785 г |
| Никель, Ni | 1.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 119565 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.19 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 15.9% | 5781 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 22.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.0643 мг | 12 мг | 0.5% | 4.7% | 18663 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Костный борщ составляет 10,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».