| Пекинская капуста | 700 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 9.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 6.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 35.9% | 1667 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 24.6% | 2416 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 24.6% | 2459 г |
| альфа Каротин | 0.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 34.7% | 1718 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 13.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 15.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 9% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 16.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 58.7% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.409 мкг | 400 мкг | 15.4% | 92.2% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.99 мг | 90 мг | 30% | 179.6% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 6.6% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 180.8% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4108 мг | 20 мг | 2.1% | 12.6% | 4869 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 56.9% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 71.17 мг | 1000 мг | 7.1% | 42.5% | 1405 г |
| Кремний, Si | 9.944 мг | 30 мг | 33.1% | 198.2% | 302 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 22.2% | 2676 г |
| Натрий, Na | 9.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.8% | 13013 г |
| Сера, S | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.2% | 8636 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 24.6% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 9.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.4% | 25499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 15% | 4036 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.6% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 32.3% | 1852 г |
| Литий, Li | 2.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2084 мг | 2 мг | 10.4% | 62.3% | 960 г |
| Медь, Cu | 52.34 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 31.1% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 1.778 мкг | 70 мкг | 2.5% | 15% | 3937 г |
| Никель, Ni | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 7.2% | 8661 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 101523 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 24% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2455 мг | 12 мг | 2% | 12% | 4888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурецом и редисом составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».