| Печень куриная | 823 г |
| Шампиньоны | 264 г |
| сливки 10% что надо | 136 г |
| Чеснок | 11 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.9% | 514 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.9% | 982 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7971.4 мкг | 900 мкг | 885.7% | 769.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 20.5% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.492 мг | 1.8 мг | 82.9% | 72% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 134.05 мг | 500 мг | 26.8% | 23.3% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.593 мг | 5 мг | 91.9% | 79.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 26.7% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.838 мкг | 400 мкг | 41.5% | 36.1% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.034 мкг | 3 мкг | 367.8% | 319.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.19 мг | 90 мг | 20.2% | 17.5% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.409 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1099 мг | 20 мг | 50.5% | 43.9% | 198 г |
| Ниацин | 7.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.21 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.7% | 814 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8052 г |
| Кремний, Si | 0.662 мг | 30 мг | 2.2% | 1.9% | 4532 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2062 г |
| Натрий, Na | 61.22 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.1% | 2123 г |
| Сера, S | 141.4 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.3% | 707 г |
| Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 22.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 5.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.703 мг | 18 мг | 65% | 56.5% | 154 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 13.24 мкг | 10 мкг | 132.4% | 115% | 76 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 10.8% | 804 г |
| Медь, Cu | 364.09 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 31.6% | 275 г |
| Молибден, Mo | 39.391 мкг | 70 мкг | 56.3% | 48.9% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.934 мкг | 55 мкг | 76.2% | 66.2% | 131 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 131148 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 15.8% | 549 г |
| Цинк, Zn | 4.4528 мг | 12 мг | 37.1% | 32.2% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».