Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с изюмом, медом и болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с изюмом, медом и болгарским перцем

Вода 250 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 80 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Мед пчелиный 60 г
Оливковое масло 30 г
Ячменный солод 15 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Мука пшеничная 100 г
Ржаная мука, обдирная 300 г
Дрожжи 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с изюмом, медом и болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.8% 1490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.3% 1273 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 8.6% 492 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 11.6% 364 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
альфа Каротин 1.392 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
бета Криптоксантин 14.47 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 19.846 мкг 400 мкг 5% 2.1% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 3.4% 1234 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.243 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4023 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.1891 мг 20 мг 5.9% 2.5% 1682 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.38 мг 2500 мг 8.5% 3.6% 1177 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3915 г
Кремний, Si 1.123 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2671 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 2.9% 1441 г
Натрий, Na 284.69 мг 1300 мг 21.9% 9.2% 457 г
Сера, S 30.49 мг 1000 мг 3% 1.3% 3280 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 4.6% 927 г
Хлор, Cl 421.46 мг 2300 мг 18.3% 7.7% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.9 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 4.1% 1038 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9494 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 3.7% 1143 г
Литий, Li 0.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.5271 мг 2 мг 26.4% 11.1% 379 г
Медь, Cu 123.15 мкг 1000 мкг 12.3% 5.2% 812 г
Молибден, Mo 4.795 мкг 70 мкг 6.9% 2.9% 1460 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 5.786 мкг 55 мкг 10.5% 4.4% 951 г
Стронций, Sr 67.65 мкг ~
Фтор, F 71.49 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5595 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.509 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2358 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.409 мг ~
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с изюмом, медом и болгарским перцем составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».