| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Ветчина особая | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 10.3% | 1134 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9% | 1302 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.8 мкг | 900 мкг | 28.2% | 33% | 355 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 28.8% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 9.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 50.53 мг | 500 мг | 10.1% | 11.8% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 8.8% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.782 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 18.8% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.4% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 3.933 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.2% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.1 мкг | 120 мкг | 55.9% | 65.4% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4254 мг | 20 мг | 12.1% | 14.2% | 825 г |
| Ниацин | 0.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.6% | 2094 г |
| Кремний, Si | 20.241 мг | 30 мг | 67.5% | 78.9% | 148 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 6.9% | 1701 г |
| Натрий, Na | 352.1 мг | 1300 мг | 27.1% | 31.7% | 369 г |
| Сера, S | 78.22 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.1% | 1278 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 15.4% | 760 г |
| Хлор, Cl | 251.41 мг | 2300 мг | 10.9% | 12.7% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 7.6% | 1528 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.2% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 3.55 мкг | 10 мкг | 35.5% | 41.5% | 282 г |
| Литий, Li | 12.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.7% | 1754 г |
| Медь, Cu | 70.38 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.2% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 5.323 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.9% | 1315 г |
| Никель, Ni | 1.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.609 мкг | 55 мкг | 10.2% | 11.9% | 981 г |
| Стронций, Sr | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13643 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.9% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4231 мг | 12 мг | 3.5% | 4.1% | 2836 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат «Салат оливье » составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».