| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.7% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.3% | 5600 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 28.3% | 1429 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 16.6% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 55.5% | 729 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 56.7% | 713 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 10.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 2% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 14.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 13.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.836 мкг | 400 мкг | 5% | 20.2% | 2017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.35 мг | 90 мг | 30.4% | 123.1% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.8% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 3.6% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.4% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 15.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3148 мг | 20 мг | 1.6% | 6.5% | 6353 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.53 мг | 2500 мг | 6.9% | 27.9% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 12.6% | 3210 г |
| Кремний, Si | 1.445 мг | 30 мг | 4.8% | 19.4% | 2076 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 16.6% | 2417 г |
| Натрий, Na | 123.9 мг | 1300 мг | 9.5% | 38.5% | 1049 г |
| Сера, S | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.9% | 4500 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 19.4% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 142.03 мг | 2300 мг | 6.2% | 25.1% | 1619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 12.6% | 3209 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 46.2% | 877 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 23.1% | 1759 г |
| Медь, Cu | 33.49 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 13.4% | 2986 г |
| Молибден, Mo | 1.788 мкг | 70 мкг | 2.6% | 10.5% | 3915 г |
| Никель, Ni | 2.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.824 мкг | 55 мкг | 1.5% | 6.1% | 6675 г |
| Стронций, Sr | 10.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.3% | 7831 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.7% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.2833 мг | 12 мг | 2.4% | 9.7% | 4236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | min 16.8 г | 1.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из брокколи составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».