Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары под томатным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары под томатным соусом

Кальмар (Тушение) 779 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары под томатным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 20.2% 639 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 5.2% 2493 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 10.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2769 г
Витамин В4, холин 40.81 мг 500 мг 8.2% 10.6% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 7.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 4.968 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8052 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 36.1% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 11.5% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 11.9% 1089 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.7924 мг 20 мг 24% 30.9% 417 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.8 мг 2500 мг 10.6% 13.7% 944 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 4% 3208 г
Кремний, Si 2.185 мг 30 мг 7.3% 9.4% 1373 г
Магний, Mg 59.01 мг 400 мг 14.8% 19.1% 678 г
Натрий, Na 69.63 мг 1300 мг 5.4% 7% 1867 г
Сера, S 105.53 мг 1000 мг 10.6% 13.7% 948 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 29.6% 435 г
Хлор, Cl 20.81 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 6.4% 2009 г
Йод, I 93.44 мкг 150 мкг 62.3% 80.3% 161 г
Кобальт, Co 62.914 мкг 10 мкг 629.1% 810.7% 16 г
Литий, Li 10.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 10.7% 1203 г
Медь, Cu 1027.19 мкг 1000 мкг 102.7% 132.3% 97 г
Молибден, Mo 15.524 мкг 70 мкг 22.2% 28.6% 451 г
Никель, Ni 11.863 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 22.596 мкг 55 мкг 41.1% 53% 243 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.5% 2315 г
Цинк, Zn 1.2652 мг 12 мг 10.5% 13.5% 948 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.379 г ~

Энергетическая ценность Кальмары под томатным соусом составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 278 гр (215.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов