Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины (Кекс) с вареной сгущёнкой (1 шт = 50г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины (Кекс) с вареной сгущёнкой (1 шт = 50г)

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар, коричневый 220 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 120 г
Яйцо куриное 100 г
Ванильный экстракт 1 г
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины (Кекс) с вареной сгущёнкой (1 шт = 50г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.1 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.2% 1407 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 6.8% 448 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 6.8% 446 г
Углеводы (общие) 30.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.4% 7309 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.4% 900 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.4% 1268 г
Витамин В4, холин 57.61 мг 500 мг 11.5% 3.5% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.686 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4130 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2217 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 1.2% 2508 г
Витамин Н, биотин 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2% 1558 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3382 мг 20 мг 6.7% 2% 1495 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.63 мг 2500 мг 8% 2.4% 1252 г
Кальций, Ca 103.58 мг 1000 мг 10.4% 3.2% 965 г
Кремний, Si 0.993 мг 30 мг 3.3% 1% 3021 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 0.9% 3281 г
Натрий, Na 46.7 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2784 г
Сера, S 50.42 мг 1000 мг 5% 1.5% 1983 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 4.6% 662 г
Хлор, Cl 37.47 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2088 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3896 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 5% 612 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 2.5% 1213 г
Медь, Cu 48.95 мкг 1000 мкг 4.9% 1.5% 2043 г
Молибден, Mo 4.458 мкг 70 мкг 6.4% 2% 1570 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Селен, Se 5.965 мкг 55 мкг 10.8% 3.3% 922 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 14.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27100 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3937 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 1.2% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 28.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 1.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.852 г min 16.8 г 22.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Маффины (Кекс) с вареной сгущёнкой (1 шт = 50г) составляет 327,1 кКал.

  • Порция = 66 гр (215.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок