Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка 500 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 19.7% 580 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.2% 2240 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 10.1% 1139 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин В4, холин 31.15 мг 500 мг 6.2% 7.1% 1605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.901 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10254 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Н, биотин 1.692 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2955 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6325 мг 20 мг 28.2% 32.3% 355 г
Ниацин 5.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.94 мг 2500 мг 8.5% 9.7% 1174 г
Кальций, Ca 43.22 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2314 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 3% 3901 г
Магний, Mg 47.34 мг 400 мг 11.8% 13.5% 845 г
Натрий, Na 52.01 мг 1300 мг 4% 4.6% 2500 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3237 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 18.2% 627 г
Хлор, Cl 43.74 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1793 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.3% 3505 г
Кобальт, Co 6.052 мкг 10 мкг 60.5% 69.3% 165 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4032 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 6.9% 1670 г
Молибден, Mo 6.937 мкг 70 мкг 9.9% 11.3% 1009 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 2.945 мкг 55 мкг 5.4% 6.2% 1868 г
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28429 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 29.7% 386 г
Цинк, Zn 0.933 мг 12 мг 7.8% 8.9% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.024 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».