| Творог 5% | 440 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.6 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 11% | 238 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 10.4% | 253 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 1.6% | 1672 г |
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12915 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.7 мкг | 900 мкг | 18.3% | 4.8% | 546 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 2.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.693 мг | 1.8 мг | 38.5% | 10.1% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 109 мг | 500 мг | 21.8% | 5.7% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 5.1% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 5.3% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.308 мкг | 400 мкг | 18.8% | 4.9% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.897 мкг | 3 мкг | 96.6% | 25.4% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 0.7% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 18.169 мкг | 50 мкг | 36.3% | 9.5% | 275 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9092 мг | 20 мг | 39.5% | 10.4% | 253 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.42 мг | 2500 мг | 17.5% | 4.6% | 570 г |
| Кальций, Ca | 468.58 мг | 1000 мг | 46.9% | 12.3% | 213 г |
| Магний, Mg | 60.42 мг | 400 мг | 15.1% | 4% | 662 г |
| Натрий, Na | 768.27 мг | 1300 мг | 59.1% | 15.5% | 169 г |
| Сера, S | 50.06 мг | 1000 мг | 5% | 1.3% | 1998 г |
| Фосфор, P | 519.8 мг | 800 мг | 65% | 17.1% | 154 г |
| Хлор, Cl | 645.31 мг | 2300 мг | 28.1% | 7.4% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 1.3% | 2050 г |
| Йод, I | 11.42 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2% | 1313 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.6% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Медь, Cu | 21.55 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4640 г |
| Молибден, Mo | 8.969 мкг | 70 мкг | 12.8% | 3.4% | 780 г |
| Олово, Sn | 21.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.165 мкг | 55 мкг | 5.8% | 1.5% | 1738 г |
| Стронций, Sr | 27.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12184 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.6552 мг | 12 мг | 5.5% | 1.4% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.432 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.218 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.352 г | min 16.8 г | 25.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний твёрдый составляет 380,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».