Мой здоровый рацион

Рецепт Грибная подлива с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибная подлива с курицей

Шампиньоны (Жарка) 746 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 380 г
Сыр Плавленный Сливочный [Веселая Коровка] 90 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 80 г
Кинза [Лето] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная подлива с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 18.3% 563 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 12.1% 849 г
Витамин В4, холин 46.06 мг 500 мг 9.2% 9.4% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 30.7% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 18.3% 562 г
Витамин В9, фолаты 9.058 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.6% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Витамин Н, биотин 6.881 мкг 50 мкг 13.8% 14.2% 727 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5295 мг 20 мг 27.6% 28.3% 362 г
Ниацин 6.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.85 мг 2500 мг 14.1% 14.5% 709 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9124 г
Кремний, Si 1.669 мг 30 мг 5.6% 5.7% 1797 г
Магний, Mg 46.67 мг 400 мг 11.7% 12% 857 г
Натрий, Na 28.44 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4571 г
Сера, S 123.08 мг 1000 мг 12.3% 12.6% 812 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 16% 640 г
Хлор, Cl 46.78 мг 2300 мг 2% 2.1% 4917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.9 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 5.1% 2020 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 6.5% 1582 г
Кобальт, Co 10.303 мкг 10 мкг 103% 105.7% 97 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2315 г
Медь, Cu 243.14 мкг 1000 мкг 24.3% 24.9% 411 г
Молибден, Mo 5.488 мкг 70 мкг 7.8% 8% 1276 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 19.173 мкг 55 мкг 34.9% 35.8% 287 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Титан, Ti 12.65 мкг ~
Фтор, F 66.4 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Хром, Cr 14.24 мкг 50 мкг 28.5% 29.3% 351 г
Цинк, Zn 0.8729 мг 12 мг 7.3% 7.5% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грибная подлива с курицей составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».