Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушки

Творог 5% 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 40 г
Йогурт Термостатный 2,5% [Платье в Горошек] 50 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 160 г
Клубника замороженная 150 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.9% 844 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.7% 1019 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2184 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 4.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.1% 1154 г
Витамин В4, холин 44.05 мг 500 мг 8.8% 5.2% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 18.517 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 10.7% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 5% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9494 г
Витамин Н, биотин 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 6% 967 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9158 мг 20 мг 9.6% 5.6% 1044 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.66 мг 2500 мг 3.4% 2% 2919 г
Кальций, Ca 105.98 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 944 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.8% 3303 г
Натрий, Na 96.81 мг 1300 мг 7.4% 4.3% 1343 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 8.8% 666 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12029 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2731 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7177 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 7.2% 816 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3515 г
Медь, Cu 19.24 мкг 1000 мкг 1.9% 1.1% 5198 г
Молибден, Mo 0.735 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9524 г
Селен, Se 3.667 мкг 55 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Фтор, F 6.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59347 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10204 г
Цинк, Zn 0.16 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».