Мой здоровый рацион

Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог

Творог 5% жирности 1500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16.4% 503 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3136 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 10.5% 789 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 6.3% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 28.228 мкг 400 мкг 7.1% 5.8% 1417 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 26.2% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13761 г
Витамин Н, биотин 6.389 мкг 50 мкг 12.8% 10.5% 783 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.954 мг 20 мг 14.8% 12.2% 677 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.42 мг 2500 мг 5.5% 4.5% 1819 г
Кальций, Ca 160.61 мг 1000 мг 16.1% 13.3% 623 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1884 г
Натрий, Na 48.8 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2664 г
Сера, S 150.55 мг 1000 мг 15.1% 12.4% 664 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 18.9% 434 г
Хлор, Cl 119.26 мг 2300 мг 5.2% 4.3% 1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 5.4% 1523 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 14.1% 586 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Медь, Cu 44.64 мкг 1000 мкг 4.5% 3.7% 2240 г
Молибден, Mo 7.243 мкг 70 мкг 10.3% 8.5% 966 г
Олово, Sn 15.1 мкг ~
Селен, Se 20.131 мкг 55 мкг 36.6% 30.1% 273 г
Стронций, Sr 18.6 мкг ~
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13441 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.414 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2899 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%

Энергетическая ценность Творог составляет 121,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (212.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».