Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчёза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчёза

Лук репчатый 245 г
Морковь 240 г
Перец сладкий красный 290 г
Кольраби 250 г
Рисовая лапша, сухая 250 г
Капуста белокочанная 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчёза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.4% 28000 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 9.5% 1147 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.9% 1000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401 мкг 900 мкг 44.6% 48.6% 224 г
бета Каротин 2.411 мг 5 мг 48.2% 52.5% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 10.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 12.686 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3153 г
Витамин C, аскорбиновая 68.38 мг 90 мг 76% 82.8% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19920 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 11.2% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.816 мг 20 мг 4.1% 4.5% 2451 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.44 мг 2500 мг 8% 8.7% 1247 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3555 г
Кремний, Si 28.021 мг 30 мг 93.4% 101.7% 107 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2080 г
Натрий, Na 39.22 мг 1300 мг 3% 3.3% 3315 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3487 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 8.3% 1316 г
Хлор, Cl 22.92 мг 2300 мг 1% 1.1% 10035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 4% 2695 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6522 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 23.3% 468 г
Литий, Li 18.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 11.4% 951 г
Медь, Cu 70.1 мкг 1000 мкг 7% 7.6% 1427 г
Молибден, Mo 5.517 мкг 70 мкг 7.9% 8.6% 1269 г
Никель, Ni 4.31 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 2.881 мкг 55 мкг 5.2% 5.7% 1909 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23599 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1894 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фунчёза составляет 91,8 кКал.

  • Порция = 129 гр (118.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».