| Пшеничная мука, высшего сорта | 780 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 24 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.4% | 1167 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 8.2% | 482 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 31.4 мг | 500 мг | 6.3% | 2.5% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.361 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.642 мг | 15 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 1.207 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8111 мг | 20 мг | 9.1% | 3.6% | 1104 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.76 мг | 2500 мг | 3% | 1.2% | 3389 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7524 г |
| Кремний, Si | 2.415 мг | 30 мг | 8.1% | 3.2% | 1242 г |
| Магний, Mg | 10.05 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 3980 г |
| Натрий, Na | 153.19 мг | 1300 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Сера, S | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2328 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 2.6% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 243.07 мг | 2300 мг | 10.6% | 4.2% | 946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 633.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 1.6% | 2423 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.024 мкг | 10 мкг | 10.2% | 4% | 977 г |
| Марганец, Mn | 0.3451 мг | 2 мг | 17.3% | 6.8% | 580 г |
| Медь, Cu | 66.37 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.6% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 7.972 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4.5% | 878 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.623 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.6% | 1518 г |
| Титан, Ti | 6.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.428 мг | 12 мг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».