Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 22.2% 503 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.8 мкг 900 мкг 41.3% 46% 242 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 2.121 мг 5 мг 42.4% 47.3% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.9% 1417 г
Витамин В4, холин 53.45 мг 500 мг 10.7% 11.9% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 13.3% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 29.7% 377 г
Витамин В9, фолаты 7.706 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 14.9% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8523 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3441 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.3318 мг 20 мг 31.7% 35.3% 316 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.76 мг 2500 мг 8.7% 9.7% 1153 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 2.2% 5015 г
Кремний, Si 5.294 мг 30 мг 17.6% 19.6% 567 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 7.4% 1518 г
Натрий, Na 78.76 мг 1300 мг 6.1% 6.8% 1651 г
Сера, S 162.06 мг 1000 мг 16.2% 18.1% 617 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 20.8% 535 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2140 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5792 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 20.3% 548 г
Литий, Li 1.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2378 г
Медь, Cu 75.18 мкг 1000 мкг 7.5% 8.4% 1330 г
Молибден, Mo 3.882 мкг 70 мкг 5.5% 6.1% 1803 г
Никель, Ni 1.588 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 15.265 мкг 55 мкг 27.8% 31% 360 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21727 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Цинк, Zn 1.0388 мг 12 мг 8.7% 9.7% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок