Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

тесто 1400 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 1100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 410 г
Шампиньоны 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Кетчуп 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10% 535 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.5% 1197 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2624 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.66 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 1.523 мкг ~
Ликопин 918.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Витамин В4, холин 29.46 мг 500 мг 5.9% 3.1% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 6.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 8.461 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4728 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3119 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2203 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.2922 мг 20 мг 26.5% 14.1% 378 г
Ниацин 0.631 мг ~
Бетаин 1.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.51 мг 2500 мг 7% 3.7% 1424 г
Кальций, Ca 100.56 мг 1000 мг 10.1% 5.4% 994 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7874 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 2% 2651 г
Натрий, Na 179.55 мг 1300 мг 13.8% 7.4% 724 г
Сера, S 114.96 мг 1000 мг 11.5% 6.1% 870 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 8.9% 599 г
Хлор, Cl 133.14 мг 2300 мг 5.8% 3.1% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 10.1% 525 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4684 г
Медь, Cu 90.23 мкг 1000 мкг 9% 4.8% 1108 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18373 г
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 12.567 мкг 55 мкг 22.8% 12.2% 438 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 4.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89888 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.697 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1722 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.481 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.711 мг ~
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».