| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.2% | 580 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10% | 589 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2115.7 мкг | 900 мкг | 235.1% | 138.9% | 43 г |
| Ретинол | 2.111 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 6.962 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 25.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 38.7% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 152.41 мг | 500 мг | 30.5% | 18% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.106 мг | 5 мг | 82.1% | 48.5% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 16.9% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 374.089 мкг | 400 мкг | 93.5% | 55.3% | 107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.553 мкг | 3 мкг | 351.8% | 207.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 8.3% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2793 г |
| гамма Токоферол | 0.196 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.415 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6304 мг | 20 мг | 33.2% | 19.6% | 302 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.67 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.3% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6557 г |
| Кремний, Si | 0.633 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Натрий, Na | 60.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2141 г |
| Сера, S | 135.37 мг | 1000 мг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 16.1% | 368 г |
| Хлор, Cl | 20.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.076 мг | 18 мг | 33.8% | 20% | 296 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 10.5% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 5.7% | 1032 г |
| Медь, Cu | 331.61 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 19.6% | 302 г |
| Молибден, Mo | 0.684 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10234 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.118 мкг | 55 мкг | 69.3% | 41% | 144 г |
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39254 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.9239 мг | 12 мг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладья из куриной печени составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».