Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок 439 г
Куриный фарш 634 г
Перец сладкий красный 60 г
Лук репчатый 26 г
Морковь 91 г
Яйцо куриное 57 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 26 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 112 г
Помидор (томат), парниковый 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.7% 776 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11% 824 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.4 мкг 900 мкг 18.2% 16.5% 551 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 15.1% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8% 1132 г
Витамин В4, холин 37.67 мг 500 мг 7.5% 6.8% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 10.2% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 12.7% 717 г
Витамин В9, фолаты 6.678 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5990 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 9.9% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 15.9% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 4.4% 2038 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.059 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4721 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2204 мг 20 мг 16.1% 14.6% 621 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 3.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.26 мг 2500 мг 13.2% 12% 757 г
Кальций, Ca 83.52 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1197 г
Кремний, Si 11.239 мг 30 мг 37.5% 34% 267 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2189 г
Натрий, Na 119.09 мг 1300 мг 9.2% 8.3% 1092 г
Сера, S 98.34 мг 1000 мг 9.8% 8.9% 1017 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 15.1% 600 г
Хлор, Cl 135.98 мг 2300 мг 5.9% 5.3% 1691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 7.51 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 3.6% 2510 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 13.2% 684 г
Литий, Li 5.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 3.6% 2525 г
Медь, Cu 67.17 мкг 1000 мкг 6.7% 6.1% 1489 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 3.7% 2454 г
Никель, Ni 1.931 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 6.374 мкг 55 мкг 11.6% 10.5% 863 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45506 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Цинк, Zn 1.1305 мг 12 мг 9.4% 8.5% 1061 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.129 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок