| Свекла | 3000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 2000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 54 г |
| Уксус столовый 9% | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.2% | 2074 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.6% | 1250 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.3 мкг | 900 мкг | 37.3% | 63.4% | 268 г |
| бета Каротин | 2.011 мг | 5 мг | 40.2% | 68.4% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 9.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.697 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.7% | 4599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.48 мг | 90 мг | 48.3% | 82.1% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.361 мг | 15 мг | 9.1% | 15.5% | 1102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5725 мг | 20 мг | 2.9% | 4.9% | 3493 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.3 мг | 2500 мг | 9.2% | 15.6% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4103 г |
| Кремний, Si | 39.604 мг | 30 мг | 132% | 224.5% | 76 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 6.5% | 2665 г |
| Натрий, Na | 305.25 мг | 1300 мг | 23.5% | 40% | 426 г |
| Сера, S | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10582 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 7.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 474.75 мг | 2300 мг | 20.6% | 35% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 8.5% | 2011 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.9% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 3.186 мкг | 10 мкг | 31.9% | 54.3% | 314 г |
| Литий, Li | 44.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3524 мг | 2 мг | 17.6% | 29.9% | 568 г |
| Медь, Cu | 111.67 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19% | 895 г |
| Молибден, Mo | 10.027 мкг | 70 мкг | 14.3% | 24.3% | 698 г |
| Никель, Ni | 10.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13253 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18442 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 35.9% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.3408 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3521 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 61.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщевая заправка составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».