Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Кабачок (На пару) 195 г
Яйцо куриное (Варка) 30 г
Филе Бедра Индейки [Индилайт] 554 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13.3% 371 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11% 448 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4412 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4186 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 2.1% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.567 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7185 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.587 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.5369 мг 20 мг 2.7% 1.3% 3725 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.61 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2144 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Кремний, Si 13.333 мг 30 мг 44.4% 21.9% 225 г
Магний, Mg 4.84 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8264 г
Натрий, Na 10.25 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12683 г
Сера, S 12.28 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8143 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 1.1% 4278 г
Хлор, Cl 10.88 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 1% 5114 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Кобальт, Co 1.187 мкг 10 мкг 11.9% 5.9% 842 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3795 г
Медь, Cu 26.36 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3794 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4447 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 2.208 мкг 55 мкг 4% 2% 2491 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 69085 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.1892 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6342 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».