Мой здоровый рацион

Рецепт Вешенки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вешенки жареные

Вешенки 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.9% 1854 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.1% 361 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.9% 500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 10.9% 500 г
Витамин В4, холин 51.99 мг 500 мг 10.4% 5.7% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 14.7% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 40.16 мкг 400 мкг 10% 5.4% 996 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 3.8% 1429 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Н, биотин 11.553 мкг 50 мкг 23.1% 12.6% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.211 мг 20 мг 26.1% 14.2% 384 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 12.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504 мг 2500 мг 20.2% 11% 496 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1% 5593 г
Кремний, Si 1.7 мг 30 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 3.4% 1618 г
Натрий, Na 19.92 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6526 г
Сера, S 70.15 мг 1000 мг 7% 3.8% 1426 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 10.1% 541 г
Хлор, Cl 29 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.5 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 13.2% 413 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.9% 1099 г
Медь, Cu 287.86 мкг 1000 мкг 28.8% 15.7% 347 г
Молибден, Mo 12.2 мкг 70 мкг 17.4% 9.5% 574 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 2.864 мкг 55 мкг 5.2% 2.8% 1920 г
Стронций, Sr 50.4 мкг ~
Титан, Ti 4.7 мкг ~
Фтор, F 33.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 14.5% 376 г
Цинк, Zn 1.2086 мг 12 мг 10.1% 5.5% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов