| Вода водопроводная, городская | 350 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 350 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливочное Масло 72,5% [Милье] | 25 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 4.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.7% | 1750 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 8% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 27.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4899 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 12.05 мг | 500 мг | 2.4% | 1.1% | 4149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.998 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5474 г |
| бета Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.738 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.915 мг | 20 мг | 9.6% | 4.5% | 1044 г |
| Бетаин | 28.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.77 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.6% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5432 г |
| Магний, Mg | 53.55 мг | 400 мг | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Натрий, Na | 429.21 мг | 1300 мг | 33% | 15.4% | 303 г |
| Сера, S | 53.02 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1886 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Хлор, Cl | 658.83 мг | 2300 мг | 28.6% | 13.4% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Марганец, Mn | 1.5739 мг | 2 мг | 78.7% | 36.8% | 127 г |
| Медь, Cu | 164.86 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.7% | 607 г |
| Молибден, Mo | 1.214 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5766 г |
| Селен, Se | 23.875 мкг | 55 мкг | 43.4% | 20.3% | 230 г |
| Фтор, F | 31.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12759 г |
| Цинк, Zn | 1.011 мг | 12 мг | 8.4% | 3.9% | 1187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки грубого помола от Анны составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».