Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки-филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки-филе

Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Кабачок (Пассерование) 260 г
Картофель (Жарка) 168 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки-филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.7% 644 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 44.99 мг 500 мг 9% 6.8% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 11.9% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 17.2% 438 г
Витамин В9, фолаты 9.173 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4361 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.52 мг 15 мг 16.8% 12.7% 595 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14164 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.2787 мг 20 мг 21.4% 16.1% 467 г
Ниацин 5.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.25 мг 2500 мг 15.7% 11.8% 639 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5794 г
Кремний, Si 24.334 мг 30 мг 81.1% 61.1% 123 г
Магний, Mg 51.53 мг 400 мг 12.9% 9.7% 776 г
Натрий, Na 29.19 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4454 г
Сера, S 123 мг 1000 мг 12.3% 9.3% 813 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 9.9% 764 г
Хлор, Cl 51.18 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 35.45 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1565 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5282 г
Кобальт, Co 6.592 мкг 10 мкг 65.9% 49.6% 152 г
Литий, Li 16.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 5% 1490 г
Медь, Cu 104.4 мкг 1000 мкг 10.4% 7.8% 958 г
Молибден, Mo 7.882 мкг 70 мкг 11.3% 8.5% 888 г
Никель, Ni 2.085 мкг ~
Рубидий, Rb 202.9 мкг ~
Селен, Se 8.195 мкг 55 мкг 14.9% 11.2% 671 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 73.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5447 г
Хром, Cr 14.38 мкг 50 мкг 28.8% 21.7% 348 г
Цинк, Zn 0.9568 мг 12 мг 8% 6% 1254 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.323 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кабачки-филе составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».