| Хек (Припускание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 25.4% | 400 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.032 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.752 мкг | 3 мкг | 91.7% | 93.3% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 17.3% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.147 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4359 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.472 мг | 20 мг | 22.4% | 22.8% | 447 г |
| Ниацин | 1.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Кальций, Ca | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3676 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 7.7% | 1319 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2955 г |
| Сера, S | 229.33 мг | 1000 мг | 22.9% | 23.3% | 436 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 25.6% | 397 г |
| Хлор, Cl | 96.8 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.3% | 2376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2503 г |
| Йод, I | 110.29 мкг | 150 мкг | 73.5% | 74.8% | 136 г |
| Кобальт, Co | 20.533 мкг | 10 мкг | 205.3% | 208.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2717 г |
| Медь, Cu | 151.07 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 15.4% | 662 г |
| Молибден, Mo | 2.453 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.6% | 2854 г |
| Никель, Ni | 4.293 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 429.33 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 10.9% | 932 г |
| Хром, Cr | 33.73 мкг | 50 мкг | 67.5% | 68.7% | 148 г |
| Цинк, Zn | 1.0068 мг | 12 мг | 8.4% | 8.5% | 1192 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.92 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек горячего копчения составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».