| Шпинат (Жарка) | 300 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 200 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
Ингредиенты: Шпинат (можно замороженный, но лучше свежий) 300 г Лососина (или семга, кета малосоленые) 200 г Булгур, 200 г Сливки до 35% жирности 200 г. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Семгу нарезать кубиками примерно 1х1см., и слегка прижарить (без добавления масла) следом добавить шпинат (если взяли замороженный, то закидываем сначала шпинат до выпаривания лишней жидкости и только потом семгу). Вливаем сливки, как только начали сгущаться снимаем с огня, добавляем булгур при необходимости солим, перчим и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.8% | 509 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 3.5% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.1% | 556 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.3 мкг | 900 мкг | 37.8% | 16.9% | 264 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.249 мг | 5 мг | 25% | 11.2% | 400 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.003 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 24.07 мг | 500 мг | 4.8% | 2.2% | 2077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 3.9% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.66 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.6% | 1691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 8.3% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1438 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.021 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4897 г |
| Витамин К, филлохинон | 158.1 мкг | 120 мкг | 131.8% | 59.1% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0596 мг | 20 мг | 25.3% | 11.3% | 395 г |
| Ниацин | 2.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.45 мг | 2500 мг | 21% | 9.4% | 477 г |
| Кальций, Ca | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1346 г |
| Кремний, Si | 9.242 мг | 30 мг | 30.8% | 13.8% | 325 г |
| Магний, Mg | 77.81 мг | 400 мг | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Натрий, Na | 42.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3056 г |
| Сера, S | 45.49 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2198 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 10.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 97.82 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.9% | 2351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.881 мг | 18 мг | 27.1% | 12.1% | 369 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.8% | 1582 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.906 мг | 2 мг | 45.3% | 20.3% | 221 г |
| Медь, Cu | 102.88 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.6% | 972 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| Никель, Ni | 2.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Стронций, Sr | 16.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.1 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.9% | 2380 г |
| Хром, Cr | 20.87 мкг | 50 мкг | 41.7% | 18.7% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.9553 мг | 12 мг | 8% | 3.6% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | min 16.8 г | 15.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с семгой составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».