Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из курицы

Курица 1 кат. (Запекание) 3000 г
Соевый соус 300 г
Горчица столовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 10.3% 388 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.4% 298 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3732 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1560 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.8% 1040 г
Витамин В4, холин 78.53 мг 500 мг 15.7% 6.3% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 6.2% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 9.8% 409 г
Витамин В9, фолаты 4.683 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8542 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 7.4% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2573 г
Витамин Н, биотин 10.072 мкг 50 мкг 20.1% 8% 496 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 12.7227 мг 20 мг 63.6% 25.4% 157 г
Ниацин 7.672 мг ~
Бетаин 3.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.73 мг 2500 мг 10.2% 4.1% 981 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3573 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Натрий, Na 708.88 мг 1300 мг 54.5% 21.7% 183 г
Сера, S 196.18 мг 1000 мг 19.6% 7.8% 510 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 9.3% 429 г
Хлор, Cl 75.05 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 4.9% 821 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5245 г
Кобальт, Co 12.347 мкг 10 мкг 123.5% 49.3% 81 г
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1534 г
Медь, Cu 88.27 мкг 1000 мкг 8.8% 3.5% 1133 г
Молибден, Mo 5.036 мкг 70 мкг 7.2% 2.9% 1390 г
Селен, Se 9.82 мкг 55 мкг 17.9% 7.1% 560 г
Фтор, F 130.94 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 3055 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 7.2% 552 г
Цинк, Zn 2.2473 мг 12 мг 18.7% 7.5% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 1.763 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.993 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.277 г ~
Аспарагиновая кислота 1.843 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 1.494 г ~
Глутаминовая кислота 2.965 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.997 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.662 г min 16.8 г 51.6% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.221 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курицы составляет 250,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».