| Ржаная мука, обойная | 174 г |
| Пшеничная Мука Высший Сорт [Макфа] | 174 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 16 г |
| Имбирь сухой [Сырье и приправы] | 8 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль столовая | 1 dash |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.8% | 927 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.1% | 488 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5654 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 0.8% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.9% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.789 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0074 мг | 20 мг | 5% | 2.2% | 1985 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.02 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.1% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6557 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1715 г |
| Натрий, Na | 28.55 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4553 г |
| Сера, S | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 4.3% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 0.61 мг | 2300 мг | 377049 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 3.1% | 1423 г |
| Марганец, Mn | 0.7914 мг | 2 мг | 39.6% | 17.5% | 253 г |
| Медь, Cu | 107.13 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.7% | 933 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.4% | 1820 г |
| Селен, Se | 5.495 мкг | 55 мкг | 10% | 4.4% | 1001 г |
| Фтор, F | 59.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6766 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.5953 мг | 12 мг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки ржаные с имбирём составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».