Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс арлеккино. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс арлеккино

Какао-порошок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 170 г
Лимонная цедра, сырая 6 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Сахар, пудра 100 г
Сахар песок 280 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс арлеккино".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.5 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.3% 1152 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 6.8% 397 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 6.6% 407 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.4% 800 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 3.2% 844 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
бета Криптоксантин 0.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 3.1% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 3.4% 789 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 3% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.963 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3344 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 1.4% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 1.2% 2235 г
Витамин Н, биотин 3.796 мкг 50 мкг 7.6% 2.1% 1317 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.853 мг 20 мг 9.3% 2.5% 1079 г
Ниацин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.88 мг 2500 мг 9% 2.4% 1107 г
Кальций, Ca 56.81 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1760 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 1% 2806 г
Магний, Mg 35.75 мг 400 мг 8.9% 2.4% 1119 г
Натрий, Na 63.26 мг 1300 мг 4.9% 1.3% 2055 г
Сера, S 54.08 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1849 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 4.8% 557 г
Хлор, Cl 90.18 мг 2300 мг 3.9% 1.1% 2550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.9 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.04 мкг ~
Железо, Fe 2.358 мг 18 мг 13.1% 3.5% 763 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4202 г
Кобальт, Co 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 5.6% 479 г
Марганец, Mn 0.4698 мг 2 мг 23.5% 6.3% 426 г
Медь, Cu 347.26 мкг 1000 мкг 34.7% 9.4% 288 г
Молибден, Mo 8.379 мкг 70 мкг 12% 3.2% 835 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 6.489 мкг 55 мкг 11.8% 3.2% 848 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 32.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12330 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3759 г
Цинк, Zn 0.889 мг 12 мг 7.4% 2% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.407 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кекс арлеккино составляет 370,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (370.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».